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Rapsöl kann das Gedächtnis verschlechtern

Rapsöl wird regelmäßig als gesundes Speisefett gefördert. Eine neue Studie legt jedoch nahe, dass sie schädlicher als hilfreich sein könnte - insbesondere für das Gehirn.


Die Forscher fanden heraus, dass eine an Rapsöl reiche Diät das Gedächtnis der Mausmodelle von Alzheimer verschlechterte.

Bei der Untersuchung von Mausmodellen für die Alzheimer-Krankheit fanden Forscher heraus, dass eine an Canolaöl reiche Diät die Gedächtnisprobleme über 6 Monate hinweg verschlimmert und zu Gewichtszunahme geführt hat.

Dr. Domenico Praticò, leitender Untersuchungsleiter der Lewis Katz School of Medicine an der Temple University in Philadelphia, Pennsylvania, und seine Kollegen berichteten kürzlich über ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Wissenschaftliche Berichte.

Rapsöl ist eine Art Pflanzenöl, das aus Raps gewonnen wird Brassica Napus, eine gelb blühende Pflanze, die zur Kohlfamilie gehört.

Die erste kommerziell konsumierbare Form von Rapsöl wurde in den 1970er Jahren von kanadischen Forschern entwickelt. Im Gegensatz zu einigen Formen von Rapsöl ist Canolaöl arm an Erucasäure, einer Omega-9-Fettsäure, die einige Forschungen mit Herz-Kreislauf-Problemen und Krebs in Verbindung gebracht haben.

Canolaöl ist auch arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten Fetten, die den Cholesterinspiegel senken und das Herz schützen können.

Tatsächlich behaupten Studien, dass Rapsöl "nun aufgrund seiner biologischen Funktionen und seiner Fähigkeit, krankheitsbedingte Risikofaktoren zu reduzieren und die Gesundheit zu verbessern, als eines der gesündesten pflanzlichen Öle angesehen werden kann."

Mit solchen leuchtenden Berichten ist es kein Wunder, dass Rapsöl zu einem der am häufigsten konsumierten Öle in den Vereinigten Staaten geworden ist.

"Rapsöl ist ansprechend, weil es weniger teuer ist als andere Pflanzenöle und es wird als gesund geworben", bemerkt Dr. Praticò. "Sehr wenige Studien haben diese Behauptung jedoch untersucht, insbesondere in Bezug auf das Gehirn."

Rapsöl und Alzheimer

Für ihre Studie suchten Dr. Praticò und seine Kollegen mehr darüber, wie Rapsöl die Gehirngesundheit beeinflusst. Mit Hilfe von 6 Monate alten Mausmodellen wurde untersucht, wie das Pflanzenöl die Pathologie der Alzheimer-Krankheit beeinflusst.

Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Form der Demenz und ist durch Lern- und Gedächtnisprobleme gekennzeichnet.

Während die genauen Ursachen von Alzheimer ein Rätsel bleiben, wird angenommen, dass Amyloid-Beta-Protein-Klumpen oder "Plaques" eine Rolle bei der Krankheit spielen.

Die Forscher wollten herausfinden, wie eine an Canolaöl reiche Diät die Bildung von Amyloid-Beta-Plaques beeinflusst und wie sie das Lernen und das Gedächtnis beeinflusst.

Das Team teilte seine Alzheimer-Mausmodelle in zwei Gruppen ein. Eine Gruppe wurde mit einer Raps-reichen Diät gefüttert, die das menschliche Äquivalent von zwei Teelöffeln Rapsöl täglich enthielt, und die andere Gruppe wurde mit einer normalen Diät gefüttert. Beide Gruppen wurden 6 Monate überwacht.

Im Alter von 1 Jahr absolvierten beide Mäusegruppen einen Labyrinth-Test, in dem ihre Lern- und Gedächtnisfähigkeiten bewertet wurden.

Canolaöl erhöhte die Plaquebildung

Verglichen mit Mäusen, die mit normaler Ernährung gefüttert wurden, stellten die Forscher fest, dass Mäuse, die eine an Rapsöl reiche Diät erhielten, eine Gewichtszunahme und ein deutlich schlechteres Arbeitsgedächtnis erlebten.

Interessanterweise zeigten die mit Canolaöl gefütterten Nagetiere Abnahmen in einer Form von Amyloid-Beta, genannt 1-40, die mit einer Zunahme der Bildung von Amyloid-Beta-Plaques und einer Schädigung von Synapsen, den für die Kommunikation zwischen Gehirnzellen verantwortlichen Strukturen, einherging.

Die Forscher stellen fest, dass die Reduktion von Amyloid-beta 1-40 zu einem größeren Vorkommen von Amyloid-beta 1-42 führt.

"Amyloid-beta 1-40 neutralisiert die Wirkung von Amyloid 1-42, was bedeutet, dass eine Abnahme von 1-40, wie die in unserer Studie beobachtete, 1-42 nicht kontrolliert", erklärt Dr. Praticò. "In unserem Modell führte diese Änderung des Verhältnisses zu erheblichen neuronalen Schäden, verringerten neuronalen Kontakten und einer Beeinträchtigung des Gedächtnisses."

Basierend auf diesen Ergebnissen spekulieren die Forscher, dass der langfristige Konsum von Rapsöl wahrscheinlich keine Vorteile für die Gesundheit des Gehirns bietet und tatsächlich schädlich sein kann.

"Obwohl Rapsöl ein Pflanzenöl ist, müssen wir vorsichtig sein, bevor wir sagen, dass es gesund ist. Nach den Ergebnissen dieser Studie sollte Rapsöl nicht als Äquivalent zu Ölen mit nachgewiesenem Nutzen für die Gesundheit betrachtet werden."

Dr. Domenico Praticò

Die Forscher planen nun eine kürzere Studie mit dem Ziel, die Zeitdauer zu bestimmen, die Rapsöl verbraucht werden muss, um Amyloid-Beta zu beeinflussen.

Das Team möchte auch untersuchen, ob die Gehirnwirkungen von Rapsöl auf die Alzheimer-Krankheit beschränkt sind oder nicht.

"Es gibt eine Chance", fügt Dr. Praticò hinzu, "der Konsum von Rapsöl könnte auch den Beginn und Verlauf anderer neurodegenerativer Erkrankungen oder anderer Formen von Demenz beeinflussen."

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