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Wie kann man alleine essen: Schauen Sie in den Spiegel

Menschen haben gezeigt, dass sie mehr essen und das Essen als angenehmer empfinden, wenn sie mit anderen essen. Eine neue Studie zeigt, dass dieser Effekt immer noch gilt, wenn die andere "Person" nur ihre Spiegelung ist.


Eine neue Studie zeigt, dass das Essen mit einem Spiegel möglicherweise mehr Spaß macht.

Menschen sind soziale Tiere, und als solche werden wir von der Anwesenheit anderer beeinflusst. Einige dieser Wechselwirkungen wurden genauer untersucht als andere.

Eine Studie wurde diese Woche in der Zeitschrift veröffentlicht Physiologie & Verhalten untersucht eine Art sozialen Einfluss, der noch nicht besonders gut verstanden wird.

Wenn wir mit Familie und Freunden essen, neigen wir dazu, unser Essen mehr zu genießen und mehr davon zu essen. Dies wird als "soziale Erleichterung des Essens" bezeichnet.

Ein Forscherteam der Nagoya-Universität in Japan wollte diese Interaktion auseinandernehmen und herausfinden, ob sie manipuliert werden kann oder nicht.

Obwohl der Effekt im globalen Wissenschaftsplan eher unwichtig erscheinen mag, könnten die Ergebnisse positive Auswirkungen auf die einsamsten Mitglieder unserer Gesellschaft haben.

Viele Menschen, insbesondere ältere Menschen, essen alleine. Der korrespondierende Autor Nobuyuki Kawai erklärt: "Studien haben gezeigt, dass Genuss für ältere Menschen mit Lebensqualität einhergeht und dass häufig Essen allein mit Depressionen und Appetitlosigkeit einhergeht."

Daher können einfache Eingriffe, die den Genuss von Menschen verbessern, ihre Lebensqualität erheblich beeinträchtigen.

Warum ist das Essen mit Freunden schmackhafter?

Eine Theorie, die versucht, die soziale Erleichterung des Essens zu erklären, beinhaltet Stimmung. Die Theorie besagt, dass, wenn wir mit Freunden und Familie essen, unsere Stimmung erhöht ist, und das allein reicht aus, um das Phänomen zu erklären.

Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen ihr Essen mehr genießen und mehr davon essen, wenn sie mit Menschen essen, die ihnen nahe stehen, im Gegensatz zu Fremden.

In jüngerer Zeit wurde diese Theorie jedoch in Frage gestellt. Zum Beispiel zeigte eine Studie, dass zwei Fremde Schokolade geschmackvoller und angenehmer fanden, wenn sie zusammen (ohne Kommunikation) aßen. Auch Stimmungsschwankungen schienen den Effekt nicht zu verstärken.

Die Jury ist also raus. Die Autoren der aktuellen Studie wollten die "Mindestvoraussetzung für diesen Effekt" aufdecken. Sie wollten sehen, ob sie den gesteigerten Genuss und Konsum nachahmen können, ohne dass eine andere Person anwesend ist.

Anfangs konzentrierten sie ihre Studie auf eine Gruppe älterer Erwachsener, da diese am häufigsten von den Auswirkungen des Essens allein beeinflusst werden. Das Team bat die Teilnehmer, Popcorn entweder vor einem Spiegel oder vor einem Monitor mit einem Bild einer Wand zu essen.

Sie stellten fest, dass die Teilnehmer durch das Essen vor einem Spiegel mehr konsumierten und mehr Freude an dem Essen hatten.

Als Nächstes führten sie dasselbe Experiment an einer jüngeren Gruppe von Teilnehmern durch, und die Ergebnisse waren konsistent: Ein Spiegel genügte, um die soziale Erleichterung des Essens anzuregen.

Spiegel wurden gegen Portraits ausgetauscht

Nach diesen beiden Versuchen tauschte das Team die Spiegel gegen Fotos der teilnehmenden Teilnehmer aus. Wieder waren die Ergebnisse die gleichen: Die Individuen aßen größere Mengen und genossen das Essen mehr. Es stellt sich heraus, dass "soziale" Esserleichterung eine Fehlbezeichnung sein kann.

"Unsere Ergebnisse deuten daher auf einen möglichen Ansatz hin, um die Attraktivität von Lebensmitteln und die Lebensqualität für ältere Menschen zu verbessern, die beim Essen keine Gesellschaft haben - zum Beispiel diejenigen, die einen Verlust erlitten haben oder weit weg von ihren Angehörigen sind . "

Nobuyuki Kawai

Die Autoren hoffen, dass zukünftige Studien durchgeführt werden, um unser Wissen zu erweitern. Sie möchten zum Beispiel wissen, ob Bilder von anderen Personen die gleiche Wirkung haben wie Bilder von Teilnehmern.

In ähnlicher Weise möchten sie wissen, ob die Bilder essende Personen enthalten müssen und ob Bilder von Personen, die nicht essen, möglicherweise noch funktionieren.

Obwohl genau der Grund, warum dieser Effekt auftritt, jetzt in noch mehr Verwirrungsebenen gehüllt ist, scheint der Effekt robust zu sein. Jeder, der einen geliebten Menschen hat, der regelmäßig alleine isst, tut ihnen vielleicht einen Gefallen, indem er einen Spiegel auf den Esstisch legt.

Erfahren Sie, wie die Geräusche des Essens den Appetit eindämmen können.

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