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Was sind die besten Nahrungsquellen für Vitamin D?

Vitamin D ist eine Art Nährstoff, den der Körper produziert, wenn die Haut einer Person direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Menschen können auch Vitamin D zu sich nehmen, aber es ist in vielen Lebensmitteln nicht natürlich vorhanden. Vitamin D ist in hohen Mengen in fettem Fisch und bestimmten Pilzarten enthalten.

Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel (ODS) besteht der entscheidende Vorteil von Vitamin D darin, dass es die Knochen, Muskeln und Nerven einer Person gesund hält. Es trägt auch zu einem gesunden Immunsystem bei.

Es ist in Eigelb vorhanden, wenn die Hühner, die sie legen, Freilandhaltung haben. Einige Pilze enthalten auch Vitamin D.

Keine andere pflanzliche Nahrung produziert jedoch Vitamin D. Für Menschen, deren Ernährung überwiegend vegetarisch oder vegan ist, und für Menschen, die nicht viel Zeit im Freien verbringen, kann es schwierig sein, ausreichend Vitamin D zu bekommen.

Wenn eine Person Bedenken hat, dass sie durch direktes Sonnenlicht nicht genügend Vitamin D erhält, kann der Verzehr der folgenden Nahrungsmittel die Gesamtmenge ihres Körpers erhöhen.

Öliger Fisch


Schwertfisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D.

Fetthaltige Fische sowie Öle von Fischen enthalten einige der höchsten Mengen an Vitamin D in Nahrungsquellen.

Dazu können gehören:

  • Lebertran: Diese enthält 450 internationale Einheiten (IE) pro Teelöffel, was 75 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) einer Person entspricht.
  • Hering: Dieser enthält 306 IE pro Filet, trocken gegart, was 51 Prozent des RDA einer Person entspricht.
  • Schwertfisch: Dieser enthält 706 IE pro Stück, trocken gegart, was 117 Prozent des RDA einer Person entspricht.


Vitamin D kann gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen resistent sein.

Laut ODS besteht das Risiko, dass eine Person nicht genügend Vitamin D in ihrer Ernährung hat, schwache Knochen zu entwickeln. Symptome dafür können Schmerzen in den Knochen einer Person oder Muskelschwäche sein. Diese Symptome können anfangs subtil sein.

Es gibt Forschungsergebnisse, die vermuten lassen, dass Vitamin D zu anderen gesundheitlichen Vorteilen beitragen kann, wie zum Beispiel:

  • Widerstand gegen einige Krebsarten
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Diabetes
  • Hypertonie
  • Multiple Sklerose

Nach Angaben des ODS gibt es jedoch noch nicht genügend Beweise dafür, ob dies der Fall ist. Die bisherige Forschung hat zu gemischten Ergebnissen geführt.

Der RDA-Wert von Vitamin D für alle Menschen im Alter von 1–70 Jahren beträgt 600 IE. Für Kinder unter 1 Jahren sind es 400 IE und für Erwachsene über 70 Jahre 800 IE. Dies setzt voraus, dass eine Person das Minimum an direkter Sonneneinstrahlung hat.

Die allgemeine Annahme ist, dass eine Person, die ein paar Mal in der Woche einige Zeit draußen verbringt, ausreichend Vitamin D produziert. Laut ODS kann dies jedoch erheblich variieren, abhängig von:

  • Jahreszeit
  • Uhrzeit
  • das Vorhandensein von Wolken oder Smog
  • die Hautfarbe einer Person
  • ob eine Person Sonnenschutzmittel trägt

Direktes Sonnenlicht hinter einem Fenster fördert die Vitamin D-Produktion nicht, da Glas die Strahlung, die Vitamin D produziert, herausschneidet.

Zusammenfassung

Es ist wichtig, genügend Vitamin D zu erhalten, um gesunde Knochen zu erhalten. Der einfachste Weg, um ausreichend Vitamin D zu erhalten, besteht darin, regelmäßig Zeit im Freien zu verbringen, um sicherzustellen, dass Arme, Gesicht und Beine freiliegen.

Abhängig von den Ernährungspräferenzen einer Person kann es schwierig sein, ausreichend Vitamin D zu sich zu nehmen. In diesem Fall können Vitamin-D-Präparate, die online erworben werden können, eine vorteilhafte Wahl sein.

Wenn dies nicht möglich ist, versuchen Sie, öligen Fisch, einige Pilze und Eigelb aus Freilandhaltung zu verbrauchen.

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