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Die besten Einkaufslisten für Typ-2-Diabetes

Ein wichtiger Weg, um Prädiabetes und Typ-2-Diabetes zu bewältigen, ist eine gesunde Ernährung. Wenn Sie auf die Einnahme von Kohlenhydraten achten, regelmäßig kleinere Mahlzeiten essen und sich für eine nährstoffreiche, gesunde Ernährung entscheiden, kann dies alles helfen.

Zu wissen, welche Lebensmittel zu essen sind, kann einen großen Unterschied machen, um Typ-2-Diabetes zu kontrollieren und möglicherweise rückgängig zu machen oder zu verhindern, dass Prädiabetes zu Typ-2 wird.

Das Erstellen einer Einkaufsliste mit gesunden Lebensmitteln ist eine Strategie, die Menschen mit Diabetes helfen kann, auf dem richtigen Weg zu bleiben.

Gutes Essen


Der Kauf von gesunden Lebensmitteln im Supermarkt ist einfacher, wenn Sie eine Einkaufsliste mitbringen.

Eine Sache, die es einfacher machen kann, den Kauf ungesunder Lebensmittel zu vermeiden, ist das Erstellen einer Liste, bevor Sie zum Lebensmittelgeschäft gehen.

Die Wahl gesunder, befriedigender Lebensmittel, die den individuellen Ernährungsanforderungen entsprechen, kann Menschen mit Typ-2-Diabetes bei der Bewältigung ihres Zustands helfen.

Durch die Auswahl intelligenter Speisen und den Kauf der richtigen Lebensmittel kann eine Person sicherstellen, dass sie genügend geeignete Zutaten zur Hand hat, um sie vom Frühstück bis zur letzten Mahlzeit oder dem letzten Snack des Tages zu sich zu nehmen.

Erfahren Sie hier mehr über die besten Nahrungsmittel für Diabetes.

Gemüse

Gemüse bildet die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Sie bieten ausgezeichnete Quellen für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate, die in vielen Gemüsen vorhanden sind, können dem Körper helfen, sich satt und zufrieden zu fühlen.

Dies wiederum kann übermäßiges Essen abhalten, was zu Gewichtszunahme und Blutzuckerproblemen führen kann.

Einige Gemüsesorten, die der Einkaufsliste hinzugefügt werden können, sind

  • Salatgemüse
  • Brokkoli
  • Blumenkohl
  • quetschen
  • grüne Bohnen
  • Spargel
  • Rosenkohl
  • rote, grüne, orange oder gelbe Paprikaschoten
  • Zwiebeln

Was ist das beste Gemüse für Typ-2-Diabetes? Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.

Bohnen und Hülsenfrüchte

Bohnen, Linsen und andere Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß.

Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts in der Pulsfamilie nimmt der Körper weniger Kohlenhydrate auf als bei ballaststoffarmen Kohlenhydraten.

Dies macht diese Lebensmittel zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit Diabetes. Die Menschen können sie auch anstelle von Fleisch oder Käse verwenden.

Hier einige Beispiele, welche Bohnen entweder in Dosenform oder in getrockneter Form aufgenommen werden können:

  • schwarze Bohnen
  • Linsen
  • weiße Bohnen
  • Kichererbsen
  • kidney-Bohnen
  • Pintobohnen

Getrocknete Bohnen und Hülsenfrüchte müssen über Nacht eingeweicht und mehrere Stunden gekocht werden, bevor eine Person sie verwenden kann. Überprüfen Sie die Anweisungen für das, was Sie kaufen.

Getrocknete Kidneybohnen müssen mindestens 8 Stunden eingeweicht, 10 Minuten gekocht und dann weitere 45 Minuten gekocht werden, bis sie weich sind. Kidney-Bohnen enthalten ein Toxin, das durch Kochen für 10 Minuten beseitigt werden kann.

Bohnen mit Druck oder langsamer Zubereitung können die Verdaulichkeit der Bohnen verbessern.

Erfahren Sie hier mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Bohnen.

Früchte

Früchte können einen hohen Zuckergehalt haben, aber frisch oder gefroren sind sie eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.


Beeren sind voller Vitamine und Ballaststoffe.

Die folgenden Früchte sind aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index (GI) und der glykämischen Belastung (GL) eine solide Ergänzung für alle, die an Typ-2-Diabetes leiden.

  • Pflaumen
  • alle Beeren
  • Orangen
  • Pfirsiche
  • Tomaten
  • Grapefruit
  • Äpfel
  • Birnen
  • Aprikosen
  • Kirschen

Klicken Sie hier, um mehr über Obst und Diabetes zu erfahren.

Vollkorn

Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten werden Vollkornprodukte langsam abgebaut. Dies bedeutet, dass sie weniger wahrscheinlich Blutzuckerspitzen verursachen als raffinierte Kohlenhydrate, sodass der Blutzuckerspiegel leichter kontrolliert werden kann.

Die Menschen sollten gebleichte und raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot und Nudeln vermeiden und stattdessen einige der folgenden Optionen wählen, wenn sie Getreide trinken:

  • Vollkorn- oder Hülsenfrüchtenudeln
  • Vollkornbrot mit mindestens 3 Gramm Ballaststoffen pro Scheibe
  • Andenhirse
  • Wildreis
  • 100 Prozent Vollkorn- oder Vollkornmehl
  • Mahlzeit mit Getreide
  • Haferflocken
  • Hirse
  • Amaranth
  • Gerste

Vollkornprodukte sind nicht nur gesünder, sie fühlen sich auch länger satt und sie haben oft mehr Geschmack als verarbeitete Kohlenhydrate.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Vollkornprodukten? Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.

Molkerei

Milchprodukte enthalten wichtige Nährstoffe, darunter Kalzium und Eiweiß. Einige Untersuchungen deuten sogar darauf hin, dass Milchprodukte bei einigen Menschen mit Typ-2-Diabetes einen positiven Effekt auf die Insulinsekretion haben.

Einige der besten Optionen, die Sie der Liste hinzufügen können, sind:

  • Parmesan, Ricotta oder Hüttenkäse
  • fettarme oder Magermilch
  • fettarmer oder fettfreier griechischer oder normaler Joghurt

Was ist die beste Milchsorte für Diabetiker? Folgen Sie diesem Link, um mehr zu erfahren.

Fleisch, Geflügel und Fisch


Fische wie Lachs und Thunfisch sind eine gute Proteinquelle für Diabetiker.

Proteine ​​sind für Menschen mit Diabetes wichtig.

Ähnlich wie ballaststoffreiche und fettreiche Nahrungsmittel verdauen Proteine ​​langsam und verursachen nur leichte Blutzuckeranstiege.

Hier sind einige gute Proteinquellen zur Auswahl:

  • Hähnchenbrust oder -streifen ohne Haut ohne Knochen
  • Lachs, Sardinen, Thunfisch und andere fette Fische
  • weiße Fischfilets
  • Putenbrust ohne Haut
  • Tofu und Tempeh
  • Thunfisch
  • Eier

Welche Fleischsorte ist die gesündeste Wahl? Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.

Dressings, Dips, Gewürze und Gewürze

Viele Aromen und Dressings können für diejenigen geeignet sein, die versuchen, den Blutzucker zu kontrollieren.

Nachfolgend einige leckere Optionen, aus denen Diabetiker wählen können:

  • Essig
  • Olivenöl
  • Senf
  • irgendein Gewürz oder Kraut
  • eine Vielzahl von Extrakten
  • heiße Saucen
  • Salsa

Um eine Vinaigrette zu machen, verquirlen Sie zusammen:

  • gleiche Mengen Olivenöl und Balsamico oder einen anderen Essig
  • Salz, Pfeffer, Senf und Kräuter nach Geschmack

Denken Sie daran, die Kohlenhydrate eines Verbands zu berücksichtigen.

Barbecuesaucen, Ketchup und bestimmte Salatdressings können auch reich an Fett, Zucker oder beidem sein. Vergessen Sie nicht, das Etikett vor dem Kauf zu überprüfen.

Dessertnahrungsmittel

Menschen mit Typ-2-Diabetes können Desserts haben. Sie sollten jedoch bei der Auswahl der Portionsgrößen und der Häufigkeit ihres Verzehrs vorsichtig sein.

Hier sind einige der sichereren Dessertoptionen, die weniger Einfluss auf Blutzucker haben als reguläre gesüßte Desserts:

  • Eis am Stiel ohne Zuckerzusatz
  • 100-prozentiges Fruchteis am Stiel
  • Dessert aus zuckerfreier Gelatine
  • Pudding oder Eiscreme, gesüßt mit Süß- oder kalorienarmen Süßungsmitteln wie Stevia oder Erythrit

Obstdesserts wie hausgemachter Obstsalat ohne Zuckerzusatz oder gemischte Sommerfrüchte können eine leckere und gesunde Art sein, eine Mahlzeit zu beenden.

Denken Sie jedoch daran, den Zucker in der Frucht zu berücksichtigen, wenn Sie Kohlenhydrate zählen.

Welche Art von Süßigkeiten und Desserts können Menschen essen, wenn sie an Diabetes leiden? Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.

Snacks

Für das Verlangen zwischen den Mahlzeiten kann eine Person Folgendes versuchen:

  • hausgemachtes Popcorn, jedoch keine vorgefertigten oder gesüßten Sorten
  • Nüsse, aber nicht gesüßt
  • Karotten- oder Sellerie-Sticks mit Hummus
  • kleine Mengen an frischem Obst wie einem Apfel mit Mandelbutter

Finden Sie hier heraus, was andere Imbisse, die Menschen essen können, wenn sie an Diabetes leiden.

Getränke

Wasser ist für alle Menschen gesund, auch für Menschen mit Diabetes.

Es gibt andere Optionen, aber Getränke wie Milch und Saft können einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten enthalten. Daher ist es wichtig, diese bei Lebensmitteln zu berücksichtigen. Sie beeinflussen den Blutzucker einer Person.

Hier sind einige Optionen:

  • Eistee oder heißer Tee, ungesüßt
  • Kaffee, ungesüßt
  • fettarme oder Magermilch
  • ungesüßte pflanzliche Milch
  • Sprudel

Ärzte empfehlen normalerweise keine Diät-Limonaden und andere Diätgetränke, da sie auf andere Weise ungesund sein können. Hier erfahren Sie mehr.

Lebensmittel zu begrenzen oder zu vermeiden

Menschen mit Typ-2-Diabetes sollten die gleichen Nahrungsmittel einschränken oder meiden, die für jeden ungesund sind, und sie sollten auch solche vermeiden, die extreme Blutzuckerschwankungen verursachen.

Dazu gehören Lebensmittel mit einem hohen Anteil an:

  • einfache Kohlenhydrate
  • gesättigte und Transfette
  • Zucker, wie Süßigkeiten, Eiscreme und Kuchen

Hausgemachte Speisen sind in der Regel die beste Option, da der Zusatz von Zucker, der in vielen Fertigprodukten enthalten ist, leichter vermieden werden kann.

Erfahren Sie mehr über Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel senken können.

Lebensmittelverpackung verstehen

Lebensmittelverpackungen können verwirrend sein. Die meisten Lebensmittel benötigen ein Nährwertkennzeichen, aber viele Menschen haben Schwierigkeiten, sie zu lesen oder zu wissen, wonach sie suchen müssen.

Hier finden Sie einige hilfreiche Tipps zum besseren Verständnis von Verpackungsetiketten und Mitteilungen:

  • Ansprüche auf der Box können täuschen: Nur weil ein Nahrungsmittel behauptet, dass es weniger Fett oder weniger Zucker enthält, heißt das nicht, dass es tatsächlich ist. Es ist wichtig, den Abschnitt mit den Nährwertangaben auf der Verpackung zu suchen und durchzulesen, um zu verstehen, was die Lebensmittel enthalten.
  • Nährwertangaben: Die Informationen können für viele Menschen verwirrend sein. Die wichtigste Tatsache für Menschen mit Diabetes ist die Gesamtkohlenhydratmenge pro Portion und das genaue Verständnis der Größe einer Portion.
  • Kohlenhydrate zählen: Ballaststoffe sind eine Form von Kohlenhydraten und können unter der Auflistung der Gesamtkohlenhydrate aufgeführt werden. Der Körper verdaut Ballaststoffe nicht, so dass eine Person sie von den gesamten Kohlenhydraten in der Nahrung abziehen kann. Dies ist eine genauere Methode zum Zählen der Kohlenhydrate, die den Blutzucker beeinflussen können.
  • Schau dir die Zutatenliste an: Die Liste der Zutaten reicht vom höchsten Gesamtgehalt bis zum niedrigsten Inhalt. Wenn Zucker oben ist, ist er die Hauptzutat.
  • Suchen Sie nach versteckten Zuckerquellen: Zucker kann sich in Lebensmitteln unter vielen verschiedenen Namen verstecken, darunter Maissirup, Fructose und Dextrose. Wenn Sie sich der vielfältigen Identitäten von Zucker bewusst sind, kann der Käufer bessere Entscheidungen treffen.
  • Beschränken oder vermeiden Sie künstliche Süßstoffe: Einige Studien deuten darauf hin, dass diese die Gesundheit beeinträchtigen und zu süßem Verlangen führen können, auch wenn nicht alle Wissenschaftler zustimmen. Einige beliebte künstliche Süßstoffe umfassen Aspartam, Sucralose, Neotam, Saccharin und Acesulfam-Kalium.

Beispiel-Einkaufsliste

Eine Einkaufsliste variiert in der Regel von Woche zu Woche, je nach Bedürfnissen und Wünschen. Hier finden Sie eine Beispielliste, mit der Sie beginnen können:

  • Äpfel: vier bis sieben
  • Tomaten: zwei kleine
  • Ganze Erdbeeren: 1–2 Pints
  • Frisches Gemüse, Tiefkühlgemüse oder beides
  • Mais: vier bis sechs Ohren
  • Gurke: eine oder zwei kleine
  • Frisches Basilikum: ein Bündel
  • Eine Salattasche
  • Zwiebel: eine kleine
  • Rote Paprika: ein oder zwei kleine
  • Römersalat: ein Kopf
  • Gelber oder grüner Kürbis oder Zucchini
  • Hähnchenbrust ohne Haut
  • Wild gefangenes Lachsfilet: ein Filet
  • Mandel- oder Flachsmilch, ungesüßt
  • 1–2 Prozent Milch: ½ – 1 Gallone
  • Frischer Mozzarella-Käse: eine Kugel
  • Parmesankäse: Ungefähr ¼ Pfund
  • Süßkartoffeln: zwei
  • Wildreismischung: eine Packung
  • Honig, lokal
  • Ungesüßter Dressing auf Olivenölbasis: eine Flasche
  • Zuckerarme, natriumarme Barbecue-Sauce: Eine Flasche
  • Olivenöl
  • Olivenöl Spray
  • Schwarzer Pfeffer
  • Natriumreduzierte Sojasauce
  • Salz
  • Kaffee
  • Walnüsse, Mandeln oder andere rohe Nüsse

Auswirkungen der Ernährung auf Diabetes

Verschiedene Faktoren können das Diabetes-Management beeinflussen. Der Einzelne kann viele davon kontrollieren, darunter:

  • was sie essen, wie viel davon und wie oft
  • Kohlenhydrataufnahme
  • wie oft sie ihren Blutzucker überwachen
  • die Menge an körperlicher Aktivität
  • die Genauigkeit und Konsistenz einer Medikamentengabe
  • Dauer und Qualität des Schlafes

Selbst kleine Änderungen in einem dieser Bereiche können die Blutzuckerkontrolle beeinflussen.

Wenn jemand achtsam isst, täglich Portionen misst, täglich aktiv ist, gut schläft und Medikamente einnimmt, kann er den Blutzuckerspiegel signifikant verbessern.

Mit einer besseren Kontrolle geht ein geringeres Risiko für Komplikationen wie Erkrankungen der Koronararterien, Nierenerkrankungen und Nervenschäden einher.

Für Menschen mit Diabetes ist es auch wichtig, auf ihr Gewicht zu achten. Sie können dies kontrollieren, indem sie steuern, was sie essen, und die körperliche Aktivität steigern.

Lebensmittel für andere Bedingungen

Diabetes tritt häufig bei anderen Krankheiten wie Nieren- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf.

In einigen Fällen ändern sich die Ernährungsbedürfnisse zwischen all diesen Bedingungen sehr wenig. In anderen Fällen muss die Person ihre Diät möglicherweise viel sorgfältiger einhalten. Dadurch können einige ihrer Symptome behoben werden.

Hier sind Beispiele für Lebensmittel, die Sie zusammen mit anderen Krankheiten essen oder vermeiden können.

Diabetes und Bluthochdruck

Menschen mit Bluthochdruck und Diabetes können einen ähnlichen Ernährungsplan einhalten wie Menschen, die nur an Diabetes leiden.

Menschen mit Bluthochdruck sollten jedoch auch die Aufnahme von Natrium und Koffein reduzieren.

Personen mit Diabetes und Bluthochdruck sollten:

  • Suchen Sie nach Nahrungsmitteln mit niedrigem Natriumgehalt
  • Vermeiden oder begrenzen Sie Kaffee oder koffeinhaltige Getränke
  • Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an gesättigten und Transfetten sind

Diabetes und Zöliakie


Menschen mit Zöliakie sollten immer das Etikett überprüfen, um sicherzustellen, dass das Produkt für sie geeignet ist.

Menschen mit Zöliakie müssen Produkte vermeiden, die aus Weizen, Gerste und Roggen hergestellt werden, da ihr Körper das in diesen Produkten enthaltene Gluten nicht verarbeiten kann.

Eine Person, die sowohl an Zöliakie als auch an Typ-2-Diabetes leidet, sollte die Lebensmitteletiketten überprüfen, um sicherzustellen, dass die gekauften Lebensmittel glutenfrei sind.

Was sollten Menschen essen, wenn sie Gluten vermeiden müssen? Hier erfahren Sie mehr.

Eine große Auswahl glutenfreier Waren kann online gekauft werden.

Diabetes und Fettleibigkeit

Menschen mit Übergewicht und Diabetes sollten die gleichen Ernährungsregeln einhalten wie Menschen, die nur an Diabetes leiden.

Zum Beispiel ist es eine gute Idee:

  • Vermeiden Sie kohlenhydratreiche Nahrungsmittel sowie gesättigte Fettsäuren und Transfette
  • steuern Sie die Portionsgröße, insbesondere in Lebensmitteln, die Kohlenhydrate, Fett oder beides enthalten
  • Begrenzen Sie die Salzzufuhr, um Komplikationen durch Bluthochdruck zu vermeiden

Die beste Option ist eine gesunde Ernährung, bestehend aus Obst, Gemüse, magerem Eiweiß und ballaststoffreichen Kohlenhydraten.

Ein Ernährungsberater oder ein Arzt kann helfen, einen Ernährungsplan zu erstellen, der auf die Bedürfnisse und den Lebensstil jedes Einzelnen abgestimmt ist.

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