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Warum ist Folat gut für dich?

Folsäure ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Eier und Obst. Es ist auch als Vitamin B-9 bekannt.

Abgesehen von der Rinderleber ist Fleisch im Allgemeinen folatarm. Viele Nahrungsmittel werden auch mit synthetischem Folsäure oder Folsäure angereichert.

Folat ist eines der B-Vitamine und wird benötigt, um rote und weiße Blutkörperchen im Knochenmark herzustellen, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln und DNA und RNA herzustellen.

Eine adäquate Folsäure-Aufnahme ist in Phasen schnellen Wachstums wie Schwangerschaft, Säuglingsalter und Jugendalter äußerst wichtig.

Dieser Artikel bietet einen detaillierten Einblick in die empfohlene Einnahme von Folat, seine möglichen gesundheitlichen Vorteile, Lebensmittel, die reich an Folsäure sind, sowie mögliche gesundheitliche Risiken, die beim Folatkonsum entstehen können.


Folsäure ist ein lebenswichtiger Nährstoff.

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Folsäure unterscheidet sich für Personen unterschiedlichen Alters wie folgt:

  • 0 bis 6 Monate: 65 mcg
  • 7 bis 12 Monate: 80 mcg
  • 1 bis 3 Jahre: 150 mcg
  • 4 bis 8 Jahre: 200 mcg
  • 9 bis 13 Jahre: 300 mcg
  • ver 14 jahre: 400 mcg
  • während der Schwangerschaft: 600 mcg
  • während der Stillzeit: 500 mcg

Der Folatbedarf steigt während der Schwangerschaft und Stillzeit an, um ein schnelles Wachstum zu fördern und Neuralrohrdefekte im Fötus zu verhindern.

Zu den häufigsten Ursachen für Folsäuremangel gehören eine unzureichende Ernährung, Alkoholismus und Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Nährstoffen.

Darüber hinaus erfordert der Körper die Umwandlung von Folsäure in seine aktive Form, Methylfolat. Gelegentlich kann die Genetik dieser Konversation im Wege stehen, was zu einem Folatmangel führen kann.

Die Einnahme eines Supplements, das bereits die aktive Form von L-Methylfolat (5-MTHF) annimmt, kann dazu beitragen, sicherzustellen, dass der Körper Folat auf die richtige Weise metabolisiert und verwendet. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die individuellen Bedürfnisse und darüber, ob eine bestimmte Ergänzung erforderlich ist.

Folsäurepräparate spielen eine wichtige Rolle, um sicherzustellen, dass schutzbedürftige Personen und Personen, die mehr Folsäure benötigen, genug erhalten. Die Erhöhung der Aufnahme von folatreichen Nahrungsmitteln ist ebenfalls wichtig, da diese Nahrungsmittel normalerweise auch viele andere Nährstoffe enthalten, die alle zusammenwirken, um die Gesundheit zu unterstützen.

Jedem, der schwanger werden kann, wird empfohlen, zusätzlich zu dem in einer abwechslungsreichen Ernährung enthaltenen Folat 400 Mikrogramm (mcg) Folsäure pro Tag aus Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen.

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Folsäure kann helfen, das Risiko einer Depression zu reduzieren.

Ein niedriger Folatstatus wurde mit einem erhöhten Risiko für Depressionen und einer schlechten Reaktion auf die Behandlung mit Antidepressiva in Verbindung gebracht.

Folsäuremangel wurde bei Menschen mit Epilepsie mit Depressionen in Verbindung gebracht, und eine Studie deutete darauf hin, dass eine Supplementierung des Nährstoffs dazu beitragen könnte, schlechte Laune zu behandeln.

Folsäuresupplementierung wurde nicht als eigenständige Behandlung für Depressionen vorgeschlagen, kann jedoch bei der Verbesserung der Reaktion auf Antidepressiva wie Fluoxetin, insbesondere bei Frauen, hilfreich sein.


Linsen enthalten große Mengen an Folsäure.

Die Fähigkeit des Körpers, Folat zu absorbieren, zu verwenden und zurückzuhalten, variiert zwischen den Lebensmitteln und ist schwer zu messen.

Es gibt 150 verschiedene Folsäureformen. Beim Kochen, Lagern oder Verarbeiten können Verluste zwischen 50 und 90 Prozent auftreten. Die besten Quellen für Folsäure sind grünes Gemüse, Hülsenfrüchte und Leber.

Eine Tasse der besten natürlichen Nahrungsquellen von Folsäure enthält die folgenden Mengen:

  • Spargel: 268 mcg
  • Rinderleber: 290 mcg
  • Linsen: 920 mcg
  • Bohnen: 784 mcg
  • Spinat: 58 mcg
  • Salat: 14 mcg
  • Avocado: 118 mcg
  • Eigelb: 355 mcg
  • Banane: 45 mcg
  • Pilze: 16 mcg
  • Brokkoli: 28 mcg

1998 forderten die Food and Drug Administration (FDA) der Vereinigten Staaten (FDA) und die kanadische Regierung die Hersteller auf, bestimmten Lebensmitteln Folsäure zuzusetzen, darunter angereichertes Brot, Getreide, Mehl, Maismehl, Nudeln, Reis und andere Getreideprodukte.

Die typische Diät in den USA enthält eine große Menge dieser Nahrungsmittel, wodurch angereicherte Produkte einen wichtigen Beitrag zur Gesamtaufnahme von Folsäure leisten. Andere Länder, in denen bestimmte Nahrungsmittel mit Folsäure angereichert werden müssen, sind Costa Rica, Chile und Südafrika.

Risiken

Hohe Mengen an intravenöser Folsäure-Aufnahme können Anfälle auslösen, und hohe Dosen von Folsäure-Ergänzungsmitteln sind mit einem erhöhten Risiko für das Fortschreiten bestimmter Krebsarten verbunden.

Die Folsäurekonzentrationen wurden jedoch nicht mit Nebenwirkungen in Verbindung gebracht.

Eine Folatzufuhr von mehr als 1000 mcg für Erwachsene oder 800 mcg für Personen unter 18 Jahren kann einen Mangel an Vitamin B12 verdecken. Ein Vitamin-B12-Mangel kann dauerhafte Nervenschäden und Lähmungen verursachen.

Folat ist nur im Rahmen einer umfassenden, abwechslungsreichen und nahrhaften Diät von Nutzen.

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